荷葉粉蒸肉是西塘古鎮特產傳統名菜，歷史悠久，一菜一味。正謂五味香，此菜風味獨特，具有三大特點：一香，香得純正；二酥，酥而不爛；三肥，肥而不膩，名揚江浙一帶，受到國內外游客一致好評。

    八珍糕是西塘著名特產，遠在光緒年間已名聞遐邇，是根据明代陳實功所著"外科正宗"的八仙糕處方加以改進輔以健胃消食的山楂、米仁、芡實等中藥材用純糯熟粉和精制白糖精制而成。
八珍糕色呈灰褐，清香開胃、甜性适度、松脆可口，男女老幼都喜用，干則揀片而食，濕則調糊而飲，具有健脾和胃，培元理气和中止瀉、消食，無藥味，對小儿和病后虛弱者更适用。所以既是藥物，又是糕點，歷史悠久，有口皆碑。是獨特的糕中佳品。

    雪里蕻，歷史悠久，因冬至种植，春天成熟，無虫害侵蝕，在雪中生長而得名。本品選用江南杭嘉湖久負盛名的特產——雪里蕻，經五百年民間工藝、經驗技術腌制和高溫滅菌科學配方精制而成，可以生食、作炒、做湯、拌面、炒飯等多种吃法。

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